三色花辫馒头的做法

所需食材

面粉

1200g

紫薯

1个

南瓜

1/4个

油

适量

白糖

适量

牛奶

100ml

酵母

15g

做法共13个步骤

1.

牛奶加温水、白糖、油、酵母搅拌均匀。

2.

蒸熟的南瓜加少许水，加糖、酵母、油搅拌均匀。

3.

蒸熟的紫薯去皮，碾碎加水、油、糖、酵母拌匀。

4.

拌匀的牛奶加面粉和面团发酵。

5.

搅匀的南瓜水加面和黄面团发酵。

6.

搅匀的紫薯水加面粉和紫色面团发酵。

7.

发酵好的牛奶面团。

8.

发酵好的黄面团。

9.

发酵好的紫面团。

10.

板上揉匀，分别切条。

11.

各取一种颜色的面条编成麻花辫子。

12.

将辫子折三折，中间在上。

13.

开水锅入蒸提，蒸20分钟即可。