自制浓香红油的做法

所需食材

辣椒面

2大勺

油

适量

盐

适量

八角

2个

花椒

适量

葱

适量

姜

适量

做法共9个步骤

1.

辣椒面放入干净无水的碗中，撒少许盐

2.

切好葱花姜末

3.

铁锅倒油烧热，放入葱姜炸香

4.

炸至葱花发焦捞出不要

5.

热油继续放入八角和花椒，炸出香味后也捞出不要

6.

关火后稍微凉一下油，浇少量在辣椒面上并快速搅拌一下

7.

锅内剩下的油再倒一半到碗中搅拌一下

8.

撒点白芝麻，把剩下的油倒入碗中

9.

完成了，晾凉后放入玻璃瓶子防潮