生焗南瓜饭的做法

所需食材

南瓜

300g

猪肉

300g

香菇

适量

姜

适量

油

适量

大蒜

适量

细香葱

适量

虾皮

适量

精盐

适量

做法共10个步骤

1.

南瓜小块、猪肉切小块、香菇泡发切粒、姜茸、蒜瓣、葱花、虾皮 （纯素食的朋友可自行把肉、姜葱蒜去掉）

2.

热锅放油，用中小火先把猪肉炒一下，可加点盐使肉入味

3.

猪肉炒至变色后，放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味

4.

加入南瓜、香菇、虾皮等一起翻炒均匀

5.

把洗净的米倒入锅中

6.

把米和材料们一起翻炒均匀

7.

加入适量清水或上汤（约与材料平行），盖上锅盖，中小火焖煮，煮开时可加一点盐调味

8.

图8可看到水分已稍微收干了

9.

把它翻炒一下，盖上盖继续闷一会儿

10.

翻炒几下令水分充分收干，煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。关火后撒上葱花翻炒均匀，色彩更养眼哦