无水南瓜馒头的做法

所需食材

小麦粉

200g

南瓜

220g

安琪酵母

2g

做法共11个步骤

1.

准备好小麦面粉。

2.

准备好南瓜。

3.

南瓜去皮、洗净切片；装入微波保鲜袋。

4.

南瓜片入微波炉叮2分钟。

5.

叮熟的南瓜压成泥状。

6.

南瓜泥中加入干酵母，混合拌匀。

7.

南瓜泥倒入面粉中。

8.

和好成光滑面团，静置15分钟。

9.

醒好的面团分成小剂子，分别做好成各式馒头胚子。

10.

馒头胚入温暖处发酵90分钟。

11.

发酵好的馒头胚，入开水锅中，隔水蒸20分钟；关火，虚蒸5分钟后取出。