啤酒烧猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

1只

啤酒

500ml

葱

1段

姜

1块

干辣椒

适量

八角

2个

草果

1个

花椒

1汤匙

生抽

1汤匙

老抽

1/2汤匙

盐

适量

鸡精

1茶匙

五香粉

1茶匙

做法共7个步骤

1.

原料图。

2.

水中加花椒煮开，放入猪蹄煮开，捞出洗净沥干，摘净毛。

3.

锅里放油，小火炒香姜片，八角，草果，倒入猪蹄煸炒一分钟。

4.

放入干辣椒，五香粉，炒出香味后倒入老抽和生抽。

5.

兑入啤酒大火烧开转小火煨烧30-40分钟。

6.

根据口味调入盐，大火收汁即可。出锅前放入鸡精调味。

7.

成品图。