虾仁肉饼蒸蛋的做法

所需食材

肉末

100g

虾仁

100g

牛奶

50ml

香油

适量

盐

适量

鸡蛋

2个

葱

适量

生抽

适量

姜

适量

鸡精

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

肉馅中加入葱姜 料酒 盐 鸡精 香油 生抽。

2.

搅拌均匀至上劲。

3.

虾仁洗净去掉纱线。

4.

把鸡蛋打散。

5.

把搅打好的肉馅平铺在容器底部。

6.

打散的鸡蛋中加入牛奶搅拌均匀。

7.

把蛋液过筛于带有肉馅的容器中。

8.

洗净的虾仁均匀的码放在蛋液中。

9.

入蒸锅，蒸制20分钟。

10.

蒸好后取出趁热撒上葱碎即可。