红烧猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

1500g

香菇

50g

油

适量

盐

适量

味精

适量

水

适量

香葱

适量

蒜

适量

卤包

1包

做法共12个步骤

1.

猪蹄洗净沥水；

2.

香菇洗净泡热水，泡开；

3.

油烧至七成热，倒入蒜炒香；

4.

把猪蹄倒入；

5.

倒入陈年老酒；

6.

再加盐翻炒均匀；

7.

倒入糖继续翻炒；

8.

加入老抽；

9.

翻炒至表皮上色；

10.

高压锅内入一个卤包；

11.

将炒好的猪蹄倒入高压锅内，再加入泡好的香菇；

12.

盖上盖子，上气后10分钟后关火食用，食用前撒上香葱。