栗子炖猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

1个

栗子

300g

姜

3g

盐

适量

肉蔻

1个

枸杞

5g

料酒

2g

做法共9个步骤

1.

主料：栗子、猪蹄 辅料：姜、盐、料酒、枸杞、肉蔻

2.

把栗子用开水煮5分钟左右

3.

用凉水过凉，剥壳去皮，姜切片

4.

枸杞泡泡洗净

5.

把猪蹄切块

6.

加料酒、用开水煮到猪蹄皮发胀，然后取出用眉毛夹将毛拔除，省力省时

7.

把猪蹄、栗子、枸杞、姜、盐、肉蔻加进高压锅里，加水盖过食材

8.

加盖

9.

大火烧开，转中火压15分钟左右，能打开高压锅盖时，尝味即可