红豆双皮奶的做法

所需食材

牛奶

250ml

方糖

2块

蛋清

1个

红豆

适量

做法共8个步骤

1.

先将红豆泡1小时，然后煮熟，加上白糖放着备用

2.

将一瓶250ml的纯牛奶倒入小锅内煮开后关火，

3.

凉置一会待上面出现一层奶皮，如图片

4.

准备一个碗放入一个蛋清

5.

在加两块白糖，一起搅拌均匀

6.

在将煮好的牛奶连皮一起倒入装有蛋清的碗内，（如有泡泡就用筷子挑起不要，免得蒸出来的不平整）中火蒸15分钟成固体就成

7.

蒸好后就像水蒸蛋一样细滑，一股奶香味道

8.

撒上煮熟的红豆就可以了，（可以吃热的，夏天冷藏2小时在吃，味道就更不错了）