麻辣豆腐的做法

所需食材

豆腐

300g

油

适量

郫县豆瓣酱

30g

葱

适量

姜

适量

辣椒粉

适量

花椒粉

适量

水淀粉

适量

酱油

适量

做法共11个步骤

1.

准备食材

2.

豆腐切成约2厘米的大方丁。

3.

将水中投入少许盐，放入豆腐丁大火煮开约两分钟后关火。

4.

锅中油烧热，放入郫县豆瓣酱炒出香味。

5.

加入辣椒粉、姜末。

6.

炒匀炒香后加入适量水烧开。

7.

加入豆腐。

8.

加入适量酱油和盐继续烧煮入味。

9.

加入适量水淀粉收汁。

10.

加入花椒粉调味。

11.

加入葱花点缀。