土豆烧乳鸽的做法

所需食材

乳鸽

550g

土豆

460g

食油

适量

盐

适量

老抽

适量

生抽

适量

孜然粉

适量

黑胡椒粉

适量

生姜

适量

胡萝卜

适量

做法共16个步骤

1.

鲜活乳鸽收拾干净。

2.

准备好土豆和胡萝卜。

3.

准备好生抽、老抽、黑胡椒粉、孜然粉、生姜等调料。

4.

将乳鸽分割成数小块备用。

5.

土豆和胡萝卜洗净、去皮、切小块；生姜洗净、切片备用。

6.

锅中油热，爆香姜片。

7.

倒入乳鸽翻炒。

8.

炒至乳鸽块无血水，加入适量盐，炒匀。

9.

淋入老抽，炒匀。

10.

加入适量冷水，烧煮15分钟。

11.

倒入土豆和胡萝卜。

12.

炒匀，烧煮15分钟。

13.

淋入生抽，炒匀。

14.

加入孜然粉。

15.

加入黑胡椒粉。

16.

烧好的土豆乳鸽调好味盛入碗中。