香菇花生焖猪蹄[原创首发]的做法

所需食材

猪蹄

500g

花生

100g

干香菇

50g

姜片

适量

葱段

适量

生抽

适量

老抽

适量

八角

适量

冰糖

适量

料酒

适量

做法共5个步骤

1.

花生提前洗净，泡水备用，香菇泡软洗净，沥干水份；

2.

猪蹄去毛洗净砍成适量大小块，然后放入加了料酒和姜葱的开水中焯两分钟再洗净；

3.

热油锅，下猪蹄炒香，然后加入花生也炒匀；

4.

倒入香菇一起炒，然后加入适量的清水，生抽、老抽、冰糖各适量，还有八角一块；

5.

大火煮开后转小火焖约一小时，至猪蹄软烂即可！