清汤龙头鱼的做法

所需食材

龙头鱼

500g

油

适量

盐

适量

姜

适量

大蒜

适量

胡椒粉

适量

做法共9个步骤

1.

龙头鱼在清水内清洗干净。

2.

沥干水，中间斩断。

3.

锅内热油爆香姜蒜。

4.

把龙头鱼倒入锅内。

5.

稍煎一下倒入没过鱼的水。

6.

加入少许胡椒粉。

7.

盖上锅盖焖煮一会待鱼熟大约10-15分钟。

8.

加入切段的葱花。

9.

调入一勺盐出锅即可。