葡式蛋挞的做法

所需食材

蛋挞皮

6个

淡奶油

70ml

牛奶

90ml

蛋黄

2个

糖粉

35g

低筋面粉

5g

做法共8个步骤

1.

准备好买来的蛋挞皮，因为是第一次使用烤箱，所以决定先做简单的，下次再自己亲自动手吧。

2.

准备挞水：牛奶和淡奶油还有糖粉一起搅拌均匀，如果没有糖粉放的是白砂糖的话，则需要煮一下，煮至白砂糖融化即可，煮好的挞水要放凉哦。

3.

准备2个蛋黄搅拌好。

4.

将拌好的挞水倒入蛋黄液里。

5.

加了蛋黄液的挞水里加入低筋面粉，搅拌均匀即完成了挞水的步骤。

6.

把挞水倒入蛋挞皮中，大概8分满。我个人喜欢挞水多一点所以倒的满。

7.

烤箱预热220度，中层上下火烤制20分钟左右。

8.

烤制蛋挞表面有点焦即可出炉。