黄豆炖猪爪的做法

所需食材

猪爪

500g

黄豆

120g

盐

适量

料酒

适量

醋

适量

姜

适量

葱

适量

八角

适量

桂皮

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

做法共8个步骤

1.

猪蹄请卖家斩好，整理干净，洗净，放开水焯过，捞起

2.

黄豆洗净，用清水泡1个钟头

3.

高压锅里放适量水，放下猪爪

4.

放下黄豆

5.

加姜，葱，八角，桂皮，

6.

放一点醋，大火煮开，小火40分钟，关火

7.

闷至稍微冷却，打开，放盐，料酒，小火5分钟

8.

捞去葱结，放些鸡精即可