清炒杏仁鸡丁的做法

所需食材

鸡胸肉

300g

杏仁

100g

黄瓜

100g

蛋清

1个

料酒

1大勺

食用油

适量

盐

2g

味精

2g

胡椒粉

2g

做法共9个步骤

1.

鸡胸肉切丁加入盐 料酒 蛋清 胡椒粉 和少量的淀粉腌制10分钟。

2.

黄瓜去皮切成丁。

3.

把姜切碎备用。

4.

杏仁去皮放入炒锅炒香。

5.

锅中放油烧热，下入腌好的鸡丁滑散至变色捞出备用。

6.

锅中留底油爆香姜碎。

7.

倒入滑散的鸡丁翻炒

8.

加入黄瓜丁和杏仁快速翻炒均匀。

9.

芶入薄芡加入味精调味，出锅点上香油即可。