猪手黄豆汤的做法

所需食材

猪手

400g

黄豆

200g

八角

适量

盐

适量

姜

适量

香菜

适量

做法共8个步骤

1.

买回来的猪手，洗干净。

2.

黄豆洗干净。

3.

把猪手用水焯一下（5分钟左右），去腥味，捞出，中间切一刀，备用。

4.

把猪手和黄豆放入高压锅中，加姜片和八角。

5.

填半锅水，没过猪手即可。

6.

盖上高压锅盖，中火高压20分钟。

7.

20分钟后，高压锅排气，开锅盖，将猪手捞出，切大块。

8.

将猪手和黄豆汤装碗，撒少许盐和香菜即可。