香菇肉丸汤的做法

所需食材

瘦肉

100g

杏仁

7颗

香菇

30g

金针花

10朵

油

适量

盐

适量

调料

适量

青豆

适量

生姜

适量

淀粉

适量

做法共15个步骤

1.

香菇先热水洗净，再泡发

2.

金针花要先泡发

3.

杏仁先炒熟

4.

肉末，杏仁，金针花切末，加入调料，和少量的清水，料酒后拌匀，再加入半小调羹淀粉

5.

青豆洗净，香菇切条，和调好肉末待用

6.

热锅下油，爆香生姜，加入香菇翻炒

7.

加入青豆

8.

加入调料，料酒

9.

倒入泡香菇的水，不够可以再加些清水

10.

在加水烧的时候，切菜叶

11.

水大开开盖

12.

手沾水搓圆，做小肉丸放入滚开的水泡下

13.

去浮沫

14.

加入菜

15.

盛碗中