海味鸽松的做法

所需食材

乳鸽

1只（只取胸脯肉）

干鱿鱼丝

100g

腐竹

50g

食油

2小勺

盐

1小勺

淀粉

1小勺

胡椒

适量

红椒

1个

姜

3g

蒜

4粒

洋葱

适量

青杭椒

2个

做法共11个步骤

1.

准备好乳鸽、干鱿鱼丝、腐竹、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜。

2.

乳鸽收拾干净，取下胸脯肉（鸽松）。

3.

鸽松切小粒，用盐、淀粉拌好备用。

4.

鱿鱼丝、腐竹提前发好，洗净、切小段备用。

5.

青红椒、洋葱切小段；姜蒜切粒备用。

6.

锅烧热，倒油，下鸽松滑散，盛起。

7.

锅中余油，爆香姜蒜葱。

8.

下入鱿鱼丝煸炒出香味。

9.

下腐竹，加盐、胡椒炒匀，加一勺水略焖一会。

10.

倒入滑好的鸽松，炒匀。

11.

倒入青红椒，炒至断生，调好味即可。