黄豆猪骨煲鲮鱼汤的做法

所需食材

鲮鱼

300g

猪骨

150g

黄豆

50g

姜

适量

盐

适量

眉豆

50g

做法共7个步骤

1.

鲮鱼，猪骨，黄豆，眉豆，姜，盐 。水2000毫升。

2.

黄豆，眉豆浸泡下洗净，有时间可以洗净浸泡时间长些更容易煲出味来。

3.

先将黄豆眉豆猪骨姜片放进汤锅里 放足够的清水（大概1500-2000毫升左右）大火煲着 去煎鱼。

4.

热油锅放鲮鱼下锅煎至2面微黄，攒入1碗水煮开。

5.

然后将鱼和水倒入正在煲的汤锅里。

6.

继续大火煲开 改小火煲。

7.

煲1.5小时放盐调味。（我们一般都不放任何调味，汤很鲜甜的）