五彩小炒的做法

所需食材

藕

50g

西兰花

50g

油

适量

盐

适量

耗油

适量

大蒜

适量

红菜椒

适量

木耳

适量

芹菜

适量

做法共10个步骤

1.

藕打皮，洗净后切薄片。

2.

木耳提前泡发后撕成小朵，芹菜洗净切薄片。

3.

西兰花切片，红菜椒洗净切片。

4.

煮锅里坐水，水热后放入西兰花片，菜椒片焯水，捞出备用。

5.

同样，芹菜和木耳焯水后捞出。

6.

藕片焯水后，用清水冲泡后捞出备用。

7.

炒锅里倒入植物油，油热后放入蒜片爆香。

8.

倒入西兰花和菜椒，翻炒。

9.

调入耗油。

10.

倒入芹菜，木耳和藕片，小火翻炒，调入精盐翻炒均匀。