上汤白菜的做法

所需食材

白菜

1/3颗

咸鸭蛋

1颗

香菇

3个

香肠

1根

葱姜蒜

适量

花椒

适量

八角

适量

做法共5个步骤

1.

香菇洗净切片飞水（热水煮30秒。白菜叶撕的大小适中。咸鸭蛋，香肠切丁。葱姜蒜适量。

2.

温油将花椒八角炸香后捞出，放入葱姜蒜爆香，加入香肠，咸鸭蛋，及香菇，加入一小勺盐煸炒一分钟左右。

3.

放入白菜叶，翻炒若干次之后加入两碗水。

4.

大火煮至白菜叶脱生(变软).加入适当盐，干贝素（或者味精）调味。

5.

鲜美无比的上汤白菜出锅喽！~