香甜玉米烙的做法

所需食材

玉米

300g

油

适量

白糖

适量

淀粉

适量

糯米粉

适量

奶粉

适量

做法共10个步骤

1.

玉米放水煮熟，大约五分钟

2.

煮熟的甜玉米取出放凉后，把它们分开成一粒粒的。用水把玉米粒表面冲湿，甩去多余水分

3.

倒入干淀粉，奶粉，糯米粉

4.

把玉米粒和干淀粉。奶粉，糯米粉拌匀，使玉米粒表面都粘上粉。玉米粒表面不能太干，干的话适量加些水

5.

锅中放半碗油烧热后，倒出。

6.

转小火，此时锅中留一点点油。

7.

把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状

8.

加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。

9.

锅铲帮助倒出锅中的油，装盘

10.

切成块，洒些绵白糖即可