魔芋烧鸭子的做法

所需食材

鸭子

250g

魔芋

250g

油

适量

盐

适量

豆瓣

适量

葱

适量

姜

适量

香料

适量

料酒

适量

花椒

适量

冰糖

适量

做法共5个步骤

1.

准备好所有材料，魔芋和鸭子都切小块

2.

将魔芋洗净切片焯水备用；

3.

炒锅烧热，放入2大匙的油，放入鸭肉炒变色，炒至微发黄； 接着放入郫县豆瓣,加入花椒,料酒、酱油和肉汤烧沸,

4.

再放入焯好的魔芋;

5.

加盖转小火烧30分钟左右，烧到鸭肉酥烂、汤汁收干，用盐和糖调味即可.