苦瓜炒虾仁的做法

所需食材

苦瓜

410g

基围虾

315g

橄榄油

适量

鱼露

适量

蒜末

适量

做法共11个步骤

1.

食材：苦瓜和基围虾。

2.

将基围虾洗净，剥壳，去虾肠，虾仁用食盐腌制一会。

3.

将苦瓜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切丝，放入煮锅中焯烫一会。

4.

热油锅，爆香蒜末。

5.

放入虾仁。

6.

煸炒至虾仁断生，捞起。

7.

原锅，倒入适量的橄榄油。

8.

放入苦瓜丝。

9.

倒入适量的鱼露。

10.

煸炒断生，铲起，即可关火。

11.

盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……