麻将生日蛋糕的做法

所需食材

白巧克力

500g

黑巧克力

100g

8寸戚风胚

1个

8寸蛋糕片

1个

淡奶油

800g

细砂糖

80g

黄桃罐头

适量

色素

适量

做法共26个步骤

1.

制作巧克力麻将。我做的巧克力里面夹的蛋糕片。首先准备一个烤好的可可蛋糕片

2.

用刀切成小块，要比麻将模小

3.

用40-50度的热水融化巧克力

4.

融化好的白巧克力装进裱花袋里。

5.

先在麻将模的底部挤一层白巧克力

6.

铺上切好的小蛋糕片

7.

然后用白巧克力将麻将模填满。

8.

用刮刀将巧克力抹平，放入冰箱冷藏至硬。

9.

接着做巧克力插片。分别把黑，白巧克力用小勺子放到模具的字上，放到冰箱冷藏至硬。然后把浮上的巧克力用小刀轻轻刮掉，只留下字体上的巧克力

10.

然后用巧克力把模具填满刮平，放入冰箱冷藏至硬即可。

11.

做好的巧克力插片放在保鲜盒备用

12.

做好的巧克力麻将。

13.

用描写笔蘸上色素把图案描下来

14.

完成。

15.

烤好的8寸戚风蛋糕胚，用刀分成3片

16.

取800克淡奶油加80克细砂糖打发至9分

17.

第一片蛋糕放少许奶油，抹平

18.

铺上一层切好黄桃罐头丁

19.

盖上一片蛋糕片

20.

再放适量奶油抹平，铺一层黄桃丁

21.

最后放上蛋糕片

22.

蛋糕顶部要放多一点奶油

23.

用抹刀抹平

24.

完成的蛋糕胚

25.

剩下的奶油加入蓝色色素拌匀，放入裱花袋里，剪个小口子，在蛋糕表面挤出细条

26.

将细条铺满整个蛋糕，蛋糕底部用花嘴裱出一圈奶油，