当归鸡蛋红糖水的做法

所需食材

当归

15g

鸡蛋

100g

红糖

30g

做法共11个步骤

1.

把所有材料准备好。

2.

当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。

3.

切成薄片。

4.

把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。

5.

鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。

6.

取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。

7.

把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。

8.

加入红糖，煮至糖溶即可。

9.

晾至温热，即可开吃。

10.

一星期喝1—2次，对面色发黄，月经不调，月经稀少有一定的辅助作用。

11.

鱼买的当归是全归，也就是含有三部分的当归，当归头、当归身和当归尾。当归头有破血的作用，当归身有养血补血的作用，当归尾有行血的作用。用全归来煮水，既可补血又可活血。