如意蛋卷的做法

所需食材

鱼浆

100g

鸡蛋

2个

海苔

1片

油

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

鱼浆是自己剁好的，剁好后加入油盐调味，再摔打上胶即可，也可买现成的；

2.

鸡蛋打散，加入盐调味，搅打均匀；

3.

平底锅抹一点点油，下鸡蛋液，小火摊成鸡蛋饼；

4.

摊好的鸡蛋饼上铺上海苔；

5.

均匀抹上鱼浆，

6.

再将蛋皮从两边向内卷起；

7.

收口朝下放入蒸锅中，蒸约6分钟至熟；

8.

放凉后切片食用即可！