牛肉炖柿子的做法

所需食材

牛肉

300g

西红柿

4个

大葱

适量

姜

适量

做法共11个步骤

1.

将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用。

2.

将西红柿用沸水烫过，待冷却，将皮撕下，切块。

3.

准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。

4.

锅内放入底油，油热，放入4中的调料爆锅。

5.

出香味后，放入牛肉翻炒。

6.

放入老抽。

7.

放入料酒。

8.

放入没过牛肉的水，水沸后放入盐。

9.

煮一会儿后，将锅内食材一同放入高压锅，调好时间。

10.

牛肉通过高压锅煮烂后，放入炒锅，放入西红柿。

11.

在西红柿炖烂后，放入味精即可。