西红柿炖牛肉的做法

所需食材

牛肉

500g

西红柿

700g

冻豆腐

300g

葱

15g

姜

5g

八角

2粒

丁香

1粒

五香粉

4g

酱油

5ml

美极鲜

5ml

盐

5g

白砂糖

5g

白酒

5ml

花生油

20ml

白胡椒粉

4g

做法共18个步骤

1.

牛肉洗净切块。

2.

西红柿放入热水中烫一下。

3.

把皮去掉。

4.

将西红柿切成小丁。

5.

葱切段，姜切片。

6.

热锅下油，放入牛肉块。

7.

翻炒一分钟至出油。

8.

再放上葱姜。

9.

翻炒两分钟炒出香味。

10.

再放入西红柿。

11.

翻炒至西红柿出汤。

12.

放入酱油和美极鲜。

13.

加入白酒。

14.

再加上八角，丁香，五香粉，白胡椒粉翻炒炒匀。

15.

盖盖小火炖50分钟。

16.

再放入冻豆腐炒匀。

17.

盖盖再炖15分钟加盐调一下咸淡，关火。

18.

盛盘，撒少许香菜末即可。