香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆的做法

所需食材

南瓜

600g

黑芝麻

300g

汤圆粉

400g

油

适量

白糖

适量

做法共17个步骤

1.

原料：南瓜 糯米粉 黑芝麻 白糖

2.

南瓜去皮，切成小薄片

3.

放进微波炉高火5分钟，

4.

取出搅拌成泥

5.

用热南瓜泥和糯米粉，使面团更滋润、口感更软糯，而且包汤圆的过程中不会松散裂口

6.

黑芝麻炒香 ，加白糖放在面板上用擀面杖擀成粉，越细越好 加少许熟清油拌匀

7.

右手拇指摁住中间，边旋转边用其他四个手指捏薄边缘 ，放入芝麻团 5。左手旋转汤圆剂子，用右手虎口慢慢捏拢开口

8.

用手指沾水，把汤圆剂子搓圆搓光滑 。依次把汤圆做好，速度要快，以防粉团变干

9.

做了两种口味

10.

这种是没有醪糟的

11.

先用旺火把水烧开，然后下元宵，用勺子贴锅底稍推几下，以防粘底，稍后待汤圆浮上水面后 ，要改小火慢煮 ，使锅一直保持微开状态 ，一会即可出锅了。

12.

南瓜黑芝麻味

13.

没加南瓜的

14.

醪糟红枣煮的

15.

随便挑吃哪种味道，3种口味

16.

这是油炸的南瓜味

17.

黑芝麻馅