萝卜金盏花的做法

所需食材

萝卜

300g

虾仁

100g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

做法共9个步骤

1.

准备虾仁并用刀背压成虾泥然后加盐和胡椒粉拌均匀。

2.

萝卜刨皮切大块然后纵横均匀竖切（不要切到底）

3.

煮锅烧水加油盐，然后将切好的萝卜放入烧开的水里煮熟。

4.

将煮熟的萝卜捞起用筷子将竖条瓣开形成花状。

5.

胡萝卜切碎。

6.

将拌好味道的虾仁和胡萝卜碎放上萝卜花上。

7.

用蒸锅将做好的金盏花大火蒸四分钟。

8.

煮锅烧开芡汁（用生粉，盐和少许鸡精调味）

9.

盘子用香菜做花枝将金盏花摆放在上面然后将芡汁淋上即可。“萝卜金盏花”色泽洁白，萝卜口感清甜，虾肉爽脆。整盘菜不仅清爽味道更是鲜美清香。