【原创首发】红焖牛肉土豆的做法

所需食材

牛肉

500g

土豆

2个

葱

适量

蒜

适量

盐

适量

鸡精

适量

老抽

2勺

生抽

2勺

冰糖

适量

八角

适量

香叶

适量

食用油

适量

干辣椒

适量

做法共7个步骤

1.

牛肉切成块用冷水浸泡2个小时以上去除血水

2.

葱打成结，蒜瓣备用

3.

将牛肉放入沸水中焯至肉质紧实，捞出冲洗干净

4.

锅内放入适量食用油，炒香蒜瓣，放入牛肉翻炒一下

5.

调入生抽和老抽翻炒均匀，加入没过牛肉3厘米的水，然后将葱结和所有调料都放入，大火烧开，小火慢炖至牛肉软烂

6.

土豆洗净去皮切块

7.

牛肉炖的差不多之后将土豆放入，炖至汤汁剩下一点点，土豆软面即可