巧克力脆皮蛋糕的做法

所需食材

原味戚风蛋糕

90g

烘焙无糖黑巧克力

100g

白糖

适量

坚果碎

适量

炼乳

60g

做法共8个步骤

1.

准备好适量的坚果碎，混入少量白糖拌均匀。

2.

把90G原味戚风蛋糕去除棕色的表皮，用双手搓成蛋糕屑。

3.

蛋糕内加入60G炼乳， 用刮刀按压蛋糕屑，一直到蛋糕充分的浸湿，与炼乳充分溶合，变得紧实。

4.

把100G巧克力融化。

5.

取适量的蛋糕（大小按各人喜好），用手搓成圆球。

6.

蛋糕球中央插入一根筷子。将蛋糕球完全浸没在巧克力里，慢慢的转动筷子，使蛋糕上粘满巧克力。

7.

把裹上巧克力的蛋糕球放到盛有坚果碎的碟子里，上下左右滚动，让蛋糕球沾满坚果碎。

8.

放到碟子中晾干，即可食用。