香菇炖豆腐的做法

所需食材

豆腐

500g

鲜香菇

150g

油

适量

盐

适量

葱

适量

生抽

20ml

白糖

2g

蚝油

30g

鸡精

少许

水淀粉

适量

姜

适量

做法共14个步骤

1.

鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。

2.

把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。

3.

香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。

4.

葱姜切碎，香菇切块。

5.

炒锅倒油爆香葱姜。

6.

倒入香菇翻炒片刻。

7.

然后放入豆腐。

8.

加入生抽。

9.

加入耗油。

10.

再加少许白糖和清水。

11.

大火烧煮5分钟，加少许盐。

12.

在加少许鸡精。

13.

淋入水淀粉勾薄芡。

14.

汤汁浓稠关火。