香菇焖鸡翅的做法

所需食材

鸡中翅

6个

香菇

8朵

青椒

30g

红椒

30g

木耳

30g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

料酒

20ml

生抽

15ml

老抽

10ml

鱼露

10ml

糖

3g

水淀粉

适量

香油

适量

蒜瓣

适量

大料

3个

香叶

2片

做法共16个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。

3.

香菇提前泡软洗净切条，葱姜切好。

4.

炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料香叶。

5.

倒入鸡翅翻炒片刻至鸡翅变色。

6.

加入料酒。

7.

加入生抽。

8.

加入老抽。

9.

加入鱼露。

10.

加入适量的清水和白糖。

11.

大火煮开中小火加盖焖烧10分钟。

12.

然后倒入香菇和木耳继续15分钟。

13.

放入青红椒翻炒均匀。

14.

淋入水淀粉。

15.

淋入香油。

16.

翻炒均匀关火。