芝麻酱豆角的做法

所需食材

嫩豆角

200g

芝麻酱

2汤匙

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

陈醋

2汤匙

香油

1/2汤匙

做法共11个步骤

1.

锅里倒入清水，洒少许精盐并滴入一些植物油。

2.

水冒泡时倒入择洗干净的嫩豆角，开小火把豆角烫至颜色变深后捞出。

3.

小碗里挖入两汤匙芝麻酱，调入1/2汤匙香油。

4.

用小勺子轻轻搅拌，把芝麻酱泄开，直到芝麻酱变稀。

5.

倒入约两汤匙陈醋，用勺子轻轻搅拌。

6.

搅拌至芝麻酱粘稠成蓬松状。

7.

如果感觉芝这样处理过的麻酱过于粘稠的话，可兑入适量的凉开水。

8.

大蒜瓣用刀斩成细粒。

9.

把晾凉的豆角切成长度为十公分左右均匀的长段。

10.

把切好的豆角段码入干净的容器里，洒上蒜粒，调入适量的精盐拌匀。

11.

最后把调好的芝麻酱浇在豆角段上，拌匀即可。