棒棒鸡的做法

所需食材

鸡肉

500g

鸡蛋

2个

淀粉

适量

骨肉相连腌料

适量

面包糠

适量

做法共9个步骤

1.

将鸡肉切成小碎块。

2.

加入腌肉料腌制过夜。

3.

鸡蛋打开放入深底盘子里，方便棒棒鸡蘸蛋液。

4.

带上一次性手套，取腌好的鸡肉，穿在竹签上

5.

将做好的棒棒鸡放在淀粉上裹一层粉。

6.

将裹好粉的棒棒鸡放入蛋液里拖一层蛋液。

7.

拖好蛋液的棒棒鸡放入面包糠里，裹上面包糠。

8.

锅内放油，烧至手放在锅面上有热感。放入棒棒鸡胚进行炸制。

9.

注意观察颜色，金黄色的时候，外皮捧起来酥脆的感觉，捞出沥油即可食用。