家庭版大盘鸡的做法

所需食材

鸡肉

400g

土豆

2个

洋葱

1个

尖椒

2个

干辣椒

2根

姜

1块

蒜米

2粒

盐

1勺

生抽

1勺

郫县豆瓣酱

2勺

做法共14个步骤

1.

鸡肉洗净斩块备用。

2.

土豆切块备用。

3.

洋葱切块，尖椒切小块。

4.

锅内热油放几个干辣椒爆香。

5.

放入蒜米和姜丝炒香。

6.

把鸡肉放入锅内。

7.

待鸡肉炒至上色后加入适量盐。

8.

加生抽入锅内。

9.

加入两勺郫县豆瓣酱。

10.

翻炒鸡肉，让鸡肉身上沾上酱。

11.

倒入之前切好的土豆块。

12.

加半碗水到锅内。

13.

盖上锅盖慢慢炖煮。

14.

待鸡肉熟烂后放入洋葱和尖椒翻炒均匀即可出锅。