泰式黄金虾的做法

所需食材

虾

14只

油

50ml

盐

适量

胡椒粉

适量

葱

适量

姜

适量

面包屑

200g

面粉

150g

鸡蛋

2个

料酒

20ml

做法共6个步骤

1.

葱、姜切碎备用。

2.

虾洗净，去皮去黑线，留头和尾，沿着虾腹部将其一分为二，但是不要整个切成两半，然后用葱姜碎、料酒和少许盐及胡椒粉腌虾去腥，约3-5分钟。

3.

准备两只盘子，一个放面包屑，一个放面粉，方便蘸虾。

4.

鸡蛋打散备用。

5.

虾腌好后按照面粉、鸡蛋、面包屑的顺序将虾裹好。

6.

热锅凉油下裹好料的虾，煎至两面金黄即可。