鸡米花的做法

所需食材

鸡肉

200g

鸡蛋

1个

面粉

50g

胡椒粉

5g

孜然粉

5g

盐

5g

料酒

5ml

面包糠

适量

做法共6个步骤

1.

准备材料,将鸡肉切成3厘米的丁加入2克胡椒粉,2克盐,5ml料酒,搅拌好,面粉与剩下的胡椒粉,孜然粉,盐混合好.鸡蛋打散在碗中备用.

2.

鸡肉先过一遍面粉

3.

再过一遍鸡蛋液

4.

最后在面包糠中滚一遍,以上步骤最好一颗一颗的鸡米花慢慢地沾上不同的糊.全部沾好后,再炸.

5.

锅中倒油,油至6.7成热时,下入鸡米花.(这时一定要小火,不能炸糊了)

6.

因为鸡肉非常嫩,比较容易熟,炸至金黄取出.