红酒醉雪梨的做法

所需食材

雪梨

2个

红酒

250ml

冰糖

适量

做法共6个步骤

1.

雪梨2个去皮去核，切开两半或四瓣。

2.

放进锅里，倒入红酒，适量加点冰糖。

3.

大火烧开，然后小火熬煮10分钟左右，上色入味即可。

4.

捞出放凉。

5.

放凉后切片，冷藏更佳。酒味浓郁，口感脆甜。

6.

如果觉得红酒有些渗透不足，可以切片后浸在红酒中，这样味道更醇正。