翡翠百财包的做法

所需食材

白菜

200g

猪瘦肉

200g

胡萝卜

100g

豆腐

50g

芹菜

50g

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

韭菜

适量

做法共15个步骤

1.

白菜和韭菜洗净

2.

坐锅烧水，水里加少许盐，水开后下白菜和韭菜焯软捞出备用

3.

胡萝卜和豆腐切碎

4.

芹菜剁成末

5.

姜蒜葱末切末

6.

瘦肉剁成末

7.

瘦肉里加入姜蒜葱末和盐

8.

加入适量清水朝一个方向用力打发

9.

加入芹菜末胡萝卜豆腐末拌匀

10.

取合适大小的馅放在白菜叶里

11.

卷起

12.

再把两边的卷起来

13.

用韭菜叶扎起来

14.

所有的包好之后，放在笼屉里大火蒸六分钟。

15.

蒸好后放盘里，为了好看，可以用小剪刀把多余的叶子剪掉。