胭脂莲藕的做法

所需食材

莲藕

200g

红苋菜

适量

蜂蜜

适量

糖

适量

做法共14个步骤

1.

红苋菜一把

2.

由于根部口感不好，且泥土多，要将其根部去除。

3.

淘洗干净

4.

锅里放入适量的水，将其洗净的苋菜放入其中，搅拌。

5.

一会颜色就出来了

6.

等苋菜的颜色变成绿色，汤汁变成紫红色即可捞出，一盆放入凉水放菜，另一碗里要用小漏勺过滤。

7.

这就是过滤好的苋菜汁

8.

一节莲藕

9.

切片

10.

锅里水烧开，放入白醋

11.

放入莲藕，汆水

12.

盆里放入凉水，将其捞出。

13.

将放入苋菜汁中浸泡1小时，再放入适量的白糖调味。

14.

捞出后放入适量的蜂蜜调味。