无锡排骨的做法

所需食材

排骨

500g

大葱

10g

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

八角

10g

桂皮

适量

黄酒

适量

冰糖

适量

食用油

适量

做法共8个步骤

1.

排骨两根洗净

2.

将排骨切成段，用盐、生抽、腌制2小时。

3.

锅里加水，冷水将排骨入锅，烧开。

4.

水开后将排骨取出洗净。

5.

再将排骨入锅，加水盖过排骨，加生抽，老抽、料酒、冰糖、大葱、八角、桂皮烧开，温火炖1小时。

6.

这时候有时间可以做个盘饰，装盘的时候好看点。

7.

待排骨软烂后，大火收浓汁液，就可以上盘了。

8.

相当好吃的无锡排骨。