香菇油菜的做法

所需食材

油菜

250g

香菇

10朵

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

姜

适量

水淀粉

适量

做法共8个步骤

1.

香菇去蒂，在顶部打十字花刀。

2.

油菜洗净，在大头一面划个十字刀。

3.

姜切成末。

4.

锅中放多一点的水，加点油和盐，水开后放入油菜焯一下。

5.

将焯好的油菜取出摆盘。

6.

锅内放少许油，放入姜末爆香。

7.

放入香菇，加生抽，老抽，盐翻炒，炒到香菇软时用水淀粉勾芡。

8.

出锅，浇在摆好的菜上即可。