翻糖彩球蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

150g

低筋面粉

100g

翻糖

200g

果酱

适量

盐

适量

植物油

25g

色素

适量

白砂糖

75g

泡打粉

1g

做法共11个步骤

1.

准备好食材。

2.

鸡蛋磕入打蛋盆中加入一半砂糖开启打蛋器。

3.

中间分次将砂糖加入鸡蛋中。

4.

充分打发至滴落的蛋糊不那么容易消失即可。

5.

泡打粉和过筛的低筋面粉分次加入蛋糊中上下翻匀。

6.

加入植物油上下翻匀。

7.

将拌好的面糊装入剪了小口的裱花袋，然后将模具挤满。

8.

扣好模具上盖后入预热好的烤箱上下火200度烤15分钟。

9.

晾凉后取出蛋糕。

10.

翻糖染成需要颜色后包住涂了果酱的蛋糕收口，上面捏一个高出的部分扎个穿绳子的眼。

11.

然后装饰喜欢的图案，上面拴上绳子。