蒜蓉蚝油西兰花的做法

所需食材

西兰花

500g

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

大蒜

适量

姜片

适量

做法共12个步骤

1.

西兰花，蚝油，大蒜，姜片

2.

西兰花用淡盐水浸泡片刻洗净 捞起

3.

大蒜剁碎，姜切片

4.

锅里放适量清水，放些姜片，盐，油烧开，放入洗净的西兰花 大火烧

5.

烧开了灼到西兰花变色即可捞起，喜欢吃软些就灼时间长些 不过西兰花不宜煮时间过长会破坏维生素，所以灼1～2分钟就可以了

6.

西兰花捞起排盘中

7.

取适量蚝油，生粉，一点糖

8.

加小半碗水 拌成均匀的芡汁

9.

热油锅放蒜蓉炒香

10.

倒入芡汁煮

11.

煮开 稍浓稠些关火

12.

淋在西兰花上面即可