早餐之土豆酥饼的做法

所需食材

土豆

100g

玉米淀粉

100g

鸡蛋

1个

红糖

30g

熟黑芝麻粉

30g

食油

3勺

做法共13个步骤

1.

准备好土豆、鸡蛋、玉米淀粉、红糖、熟黑芝麻粉。

2.

红糖、黑芝麻粉加少许食油、玉米淀粉拌匀，拌匀成馅料。

3.

土豆去皮、洗净、切片，放微波炉中，高火叮5分钟。

4.

叮熟的土豆压成泥状。

5.

加入玉米淀粉。

6.

土豆泥与淀粉充分拌匀，稍凉，加入鸡蛋，拌匀。

7.

加入沸水，和匀、揉透。

8.

和好成光滑面团，软硬要适中。

9.

分成小剂子。

10.

捏成面皮状，包入馅料。

11.

包好的土豆泥，压成小饼状。

12.

放入锅中，用小火煎制。

13.

煎至土豆酥两面微黄即可。