红糖双色馒头卷的做法

所需食材

馒头粉

500g

水

250m

酵母

7g

红糖

80g

白糖

20g

做法共5个步骤

1.

面粉分成2份，一份添加红糖，另一份放入白糖，分别倒入兑入酵母的水，搅拌成雪花状

2.

然后再揉匀分别发酵至2倍大

3.

排气重新揉匀，将2个面团擀成面皮，叠加在一起

4.

卷起，分割

5.

蒸笼上垫个油纸，排上面团静置15分钟左右，（中间要留些空隙，防止面团在蒸过程中发起而粘在一起）冷水下锅20分钟，熄火后稍焖再取出